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发布时间:2022-05-01 05:55:39
主料:
北极虾(适量)
辅料:
粗盐(3斤)、胡椒粉(适量)、绍酒(适量)、盐(适量)、葱(适量)、姜(适量)
做法步骤:
1、小葱洗净挽成节,姜切片。
2、北极虾自然解冻,用油纸垫在北极虾下面,撒上姜片和小葱、撒上些许胡椒粉、绍酒、少许盐拌匀。
3、用油纸将北极虾包裹好。
4、先用不锈钢锅小火慢慢将海盐炒制微微发黄,将盐内湿气炒干甚至有一些盐特有的香气。
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5、砂锅洗净放在火上烧热去除水分即可。
6、将炒热的海盐一半倒入砂锅内,小火烧砂锅传热。
7、将包好的11岁的小女孩癫痫病是怎么得的是吓的吗北极虾放入热盐热锅内。
8、上面再倒上另一半炒热的海盐。
9、直至将整个北极虾包裹淹没。
10、盖上砂锅盖。
11、以小火焗6--8分钟。
12、打开砂锅盖取出上面的热盐取出油纸包里面的北极虾汁多肥嫩、虾肉自然的天香,装在热盐上上桌开吃。
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北极虾的热量(卡路里)95千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与鸡蛋、豆苗、辣椒搭配;与猪肉、柿子、香菇相克,同食可能会引起不适;