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发布时间:2022-05-01 05:50:15
主料:
面粉(500克)
辅料:
酵母(4克)、无铝泡打粉(1克)、红曲粉(3克)、可可粉(3克)、竹炭粉(1克)、各色果粉(3克)、食用色素(少许)
做法步骤:
1、准备食材。 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g,红曲粉:3g;可可粉:四川哪里能治癫痫3g;竹炭粉:1g。各色果粉:3g,食用色素:少许。
2、将酵母、泡打粉混入面粉中,搅拌均匀,加入适量的温水,将面粉和成光滑面团。取出一部分原色面团,盖湿润的屉布,温暖处进行发酵。
3、按喜好和需要留下一部分原色面团,分别搓入可可粉、竹炭粉、红曲粉和各色果粉和成彩色面团。将彩色面团放在不同的容器中发酵。
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4、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。首先做一个点爆竹的福娃。除福娃的脸用原色面,头发用黑色面外,衣服的颜色和纹饰任意选择。姿态为蹲姿,一手微扬,一手伸出朝向地面。
5、再做一个打扁鼓的福娃。除福娃的脸用原色面,头发用黑色面外,衣服的颜色和纹饰任意选择。姿态为双手扬起,两腿分开。
6、将扁鼓挂在他的脖子上。
7、接着做一个打腰鼓的福娃。除福娃的脸用原色面,头发用黑色面外,衣服的颜色和纹饰任意选择。姿态为一手挥动,一手摆在胸前。
8、把腰鼓粘在他的肚子部位。
9、都固定好后进行二次发酵。观察福娃的体积变大,且面团表面蓬松起发状态时,上锅蒸制,上汽后10分钟制熟。蒸制时间请根据您制作的面食大小酌情增减。
10、等待蒸制的时间里,我们做一个炮竹形状的餐巾纸套件。喜庆有新意,春节餐桌上,我们拿出这个餐巾摆件,既方便使用,又讨了个好彩头。我这里用到的是维达超韧纸巾,按用餐人数卷出若干个小卷。
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11、将这些小卷绑在一起,如果想更形象就再用红纸剪出炮捻。
12、用红纸围边,按心意进行装饰即可。
13、福娃制熟后,稍晾一会儿,不烫手就为他们画出五官。注意在正式画之前在维达纸巾上轻轻试印一下,这样做的目的是让纸巾吸去过分丰盈的水分。
14、这样做之后,再印上的花纹会更加清晰。最后,用牙签做出鼓锤和火柴棒,插在福娃的手上。
15、爆竹除旧岁,
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16、岁岁平安。
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17、福娃闹新春,
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18、春意盎然。
19、给您拜年了!。
20、祝新年大吉!。
21、万事如意!。
面粉的热量(卡路里)1383千卡;