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发布时间:2022-05-01 05:51:08
主料:
土豆粉(360克)、火腿肠(两根)、姜、(适量)、盐(适量)、大蒜(适量)、小葱(适量)、花椒粉(适量)、酱油(适量)、郫县豆瓣酱(适量)
做法步骤:
1、上锅烧油至七分热后倒入豆瓣酱,炒出红油后放入姜、蒜翻炒。
2、再倒入火腿肠、土豆粉翻炒一分钟左右。
3、加入适量的盐、花椒粉翻炒后,倒入少量水、酱油。
4、翻炒均匀后,大火收汁后,放入小葱即可。
土豆粉的热量(卡路里)357千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
火腿肠的热量(卡路里)212千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与粳米、猪肉、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同丽水市治癫痫的中药食可能会引起不适;
花椒粉的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;
酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;