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发布时间：2022-05-01 06:53:41
主料:
高筋面粉（100克）、全蛋液（13克）、白砂糖（13克）、牛奶（45克）、黄油（13克）、酵母（2克）、全蛋液（刷面）（适量）
辅料:
盐（1克）、香草巧克力（适量）、椰蓉馅（适量）
做法步骤：
1、先准备做面包的材料，称重备好。图为2倍的量。
2、除黄油外，将图1中材料放入大盆中，搅拌均匀，和成面团。
3、移至硅胶垫上和面，揉至能拉出大片薄膜，但是易破的状态。
4、此时将软化的药物可以治愈癫痫病吗黄油加入，继续揉搓，并结合摔打的方式。
5、揉至面团扩展状态，即揪下一小块面团，可轻易拉出薄薄的手套膜，而不会破。
6、揉成光滑的面团放在盆里，准备进行第一次发酵。
7、放入烤箱选择发酵。时间定为50分钟。为了保证湿度，在烤箱里加入一碗热水。
8、发酵至2倍大小就可以了。发酵好的面团就可以进行排气了。
9、排气完成的面团，先揪下一小块约5g的小面团，包保鲜膜放置一边一会做小耳朵备用。剩余的面团，平均分成两份，做成两个小花猫。
10、取一份做小猫的面团，称重，然后按1:2的比例分成，一大一小两个面团，大的做身子，小的做头。
11、取大面团，擀开成长方形。
12、在长方形的左下角如图，切下一角。留作小尾巴。
13、在剩余的面片上涂抹一层椰蓉馅，也可用别的馅。
14、从上向下卷起，做成缱绻的小猫身子。
15、把面卷右边2/5的位置折回，如图。小边角搓成长条状。
16、将小长条搭在小猫的身体上，作为小尾巴。接近桌面的位置，用小猫身子压一下。
17、将小面团压扁，放上椰蓉馅，收口，包紧，作为小猫的头。
18、移至烤盘，将小猫的头按放在身子上合适的位置。送入烤箱进行二次发酵。
19、1小时以后，面团发至2倍大。用剪刀在小猫耳朵的位置剪一下，安放上小面团，做耳朵。
20、刷上一层蛋液，送入烤箱，150度烘烤20-25分钟。出炉放凉。
上海癫痫病的寿命21、将巧克力隔水融化，用特细小毛刷为小猫装饰。
22、画上小脸的小猫，别忘了在小尾巴上装饰一下，还有它的小爪子。
23、懒懒的小猫诞生了，爬在草丛里睡着了。
24、给小猫来拍个照！。
25、阳光斜洒，小猫晒着太阳，好不惬意！。
高筋面粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；
全蛋液的热量(卡路里)144千卡；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与基围虾、小米面、桂圆搭配；与茶叶、鹅、茶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖<北京军海脑病医院看羊角风不错/strong>的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；
牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与菜花、菠菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；
酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；