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超简单巧克力麻糬的做法

大磨菇用厨纸略略抹净表面去蒂, 涂一层薄薄的奶油在磨菇表面, 放到已舖锡纸的烤盘上, 备用

烧热镬, 下焙根煎一下到金黄色, 再下粟米炒匀

然后快速下已撕碎的起司和已打发好的蛋液, 离火快手拌匀

180度预热烤箱 将馅料平均倒进两个大磨菇中

最后盖上酥皮, 放进烤箱

180度烤约 25~30 分钟, 酥皮金黄色即可

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