番茄小虾仁怎么做

主料:

冻虾仁（200克）、甜玉米粒（50克）、甜豌豆粒（50克）、胡萝卜丁（50克）、番茄沙司（两勺）、盐（少许）、料酒（一勺）、葱花（少许）、淀粉（一小勺）、玉米油（少许）、白糖（两勺）、清水（一小勺）

做法步骤：

1、先将虾仁解冻，放盐，料酒，淀粉抓匀。

2、葱切成葱花，玉米粒、豌豆粒、和胡萝卜丁放到碗里用冷水泡一下（我买的是混合那种丁）这样炒的时候不会发干。

3、锅中放少量油，将腌好的虾仁放到锅中，加一点盐炒到8成熟盛出。

4、番茄沙司放到小碗里，加一小勺清水，放两勺糖（根据个人口味可以加量）锅里放少量的油，一次放入葱花，虾仁，，沥干水的蔬菜粒煸炒，然后倒入调好的番茄沙司，煸炒均匀就可以出锅啦！。

番茄沙司的热量(卡路里)112千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝等功效；可与蜂蜜、豆腐、鸡蛋搭配；与红薯、冰棍、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

玉米油的热量(卡路里)895千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利：饱和脂肪酸含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；