好吃停不下来的低油低糖杂粮欧包

主料:

高筋面粉（500克）、低筋面粉（100克）、细糖（30克）、水（±360毫升）、酵母（6克）、盐（6克）、黄油（30克）

辅料:

辅料：南瓜籽仁、枸杞、红米、黑米、小米、燕麦片共100g（适量）

做法步骤：湖北治疗癫痫病哪#!好p>

1、准备好所有材料。

2、将除黄油外的面团材料放入CM-1200厨师机进行揉面。

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3、揉至面团光滑，加入软化的黄油继续揉。

4、黄油吸收后加入炒香的杂粮，揉至扩展阶段。面团拉伸性很好即可。

5、面团整圆放入盆中，放入发酵箱CF-3500中，选择28度，发酵至2倍大。

6、发酵好的面团取出，排出大的气泡，分成6等份，静置15分钟。

7、将面团擀平，分三份向内折，压实后把接口捏紧，排入CM-721不粘烤盘中，要留一定的间隔。

8、CO-6001烤箱，选择发酵档，放入温水，烤盘放入进行二次发酵至2倍大。

9、发酵好的面团，表面筛适当面粉，用锋利的刀割几道口，呈叶子状。

10、面包出炉后，放至晾架冷却。CM-721不粘烤盘导热非常均匀，面包上色很赞。

11、成品。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；