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发布时间:2022-05-01 06:52:36
主料:
猪大肠(两根)、洋葱(半个)、青椒(1个)
辅料:
姜蒜辣椒(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)
做法步骤:
1、大肠去多余水分,过油炸,大火。
2、表皮炸成微微金黄称出装盘待用。
3、洋葱青椒切小片,姜蒜辣椒切碎起油锅爆香。
4、姜蒜辣椒爆香后先邢台市癫痫能治好放入大肠,放少许黄酒,翻炒后放入洋葱片。
5、加入适量的酱油、盐和糖,味道尝一下分不清甜、咸,微辣正好。
6、最后放入青椒,简单翻炒后出锅!。
7、装盘,外焦里嫩的红烧大肠就做好了!。
猪大肠的热量(卡路里)196千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;
洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与小米、猪肉、五花肉搭配;与河虾、虾、皮皮手术治疗癫痫得花多少钱虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鸡蛋、糙米、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;