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发布时间:2022-05-01 06:52:46
主料:
花蛤(500克)
辅料:
食用油(一勺)、盐(一撮)、生姜(一片)、醋(一勺)、大蒜(5个)、生抽(一勺)、香油(适量)、蚝油(少许)
做法步骤:
1、花蛤洗干净。
2、水里加入姜片,煮沸,倒入花蛤,煮至全部开壳,稍微冷却,取出花蛤肉。
3、将里面的赃物冲洗干净。
4、葱姜蒜分别切成末,放入调料碗里,加入生抽、白糖、醋、香油、蚝油、盐搅拌均匀。
5、花蛤洗干净,拧干水。
6、将锅微微烧热,花蛤倒入锅中,焙干水份。
7、加入油,翻炒几下。
8、将调好地酱汁淋进去,烧至微微收汁。
9、稍微还留着少许酱汁的时贵阳癫痫病专科医院候,撒入蒜苗,翻炒均匀。
10、起锅装盘。
花蛤的热量(卡路里)62千卡;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与橙子、鲈鱼、大豆相克,同食可能会引起不适;