东北炖菜味道 扁豆烧五花肉制作步骤

2018-02-06 11:41:27 编辑：小菜

鲜香微辣的，虽然不华丽，但确实很下饭哦！

干锅介绍

娃娃菜1棵，100克，1个，香葱3棵，大蒜5瓣，干8个，适量，小尖椒5个，蚝油适量，适量，老抽适量，郫县酱适量，

干锅娃娃菜的做法步骤

1、主要食材

2、娃娃菜切去根部，顺着切成粗丝。

3、处理辅料：洋葱切丝，干辣椒切段，尖椒切斜段、大蒜切末、姜切丝、香葱切段

4、五花肉切薄片

5、锅中放少许食用油，放入娃娃菜大火煸炒

6、煸炒至七分熟盛出备用。

7、锅中放少许底油，放入五花肉煸炒

8、炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入切好的葱姜末、干辣椒、郫县等调料

9、加入少许老抽调色。

10、翻炒均匀后放入尖椒和香葱段快速翻炒

11、.翻炒均匀

12、加入煸炒过的娃娃菜，加入适量蚝油、和少许白糖。

13、快速兜炒均匀

14、放入切好的洋葱丝小火加热。

15、炒好的娃娃菜倒入烧热的砂锅中即可。

小窍门

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