小清新 蛤蜊排骨冬瓜汤最好吃的做法

主料:

小排骨（半斤）、蛤蜊（半斤）、冬瓜（半斤）、胡萝卜（适量）、瑶柱 可选（几粒）

辅料:

盐（适量）、姜片（适量）、葱上海癫痫公立医院（适量）

做法步骤：

1、把排骨飞水去腥 加姜 这时候可以把蛤蜊放水里泡吐沙子。

2、冬瓜去皮切片 胡萝卜也切片 七八片就够了 太多胡萝卜味就不好了。

3、飞水后 起新的一锅另加五至七碗水 放入排骨中火三十分钟 喜欢软烂的可以煮久点。

4、把排骨煮到喜欢的程度后 加入冬瓜 煮个十至十五分钟 软了就行 放适量盐。

5、放入吐好沙的蛤蜊 加盖煮至开口就可以了吃啦 最后在碗里放葱再把汤淋上去就可以放心入口 也美观。

蛤蜊的热量(卡路里)62千卡；有利：低饱和脂肪北京著名癫痫专科医院酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与大豆、柑橘、橙子相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量(卡路里)9千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效；可与大闸蟹、菠菜、口蘑搭配丽水市癫痫病治疗好的方法；与海螺、醋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与大米、西瓜、卷心菜搭配；与白萝卜、白酒、柚子相克，同食可能会引起不适；