初学者鸭血炒韭菜的做法

主料:

鸭血（1盒(4人份)）、韭菜（500克）、花椒（1小勺）、八角（1个）、盐（0.5小勺）、料酒（1大勺）、生抽（1大勺）

做法步骤：

1、鸭血切成厚银川专治癫痫病医院片，韭菜切段。

2、热油锅，下花椒和八角爆香。

3、下鸭血翻炒，倒入料酒、生抽和一半盐，炒至鸭血入味。

4、下韭菜，炒至变软，加盐，翻炒均匀。

鸭血的热量(卡路里)55千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

韭菜的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与猪肉、基围虾、豆腐搭配；与蜂蜜、牛排、虾皮相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含哈尔滨治疗癫痫去哪里好膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；