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鲈鱼豆腐汤简单易学的做法

主料:

鲈鱼(500克)、豆腐(250克)

辅料:

芹菜茎(5根)、葱(5根)、老姜(2块)、花生油(少许)、食盐(少许)、鸡精(少许)

做法步骤:

1、先将材料洗净切备。

2、鲈鱼洗净切块。

3、豆腐洗净切小块。

4、佐料,葱,老姜,芹菜茎。

5、切备佐料,将老姜拍扁,葱切段,芹菜茎切末。

6、热锅,倒入少许花生油,将拍扁的老姜放入锅中煸炒出香味。

7、把鲈鱼倒入锅中煎至表皮熟。

8、将煎好的鲈鱼倒入汤锅,倒入刚烧好的开水,水量控制在淹过鱼肉稍高一些,放入切成小块的豆腐。

9、盖上锅盖中火焖煮5分钟左右。

10、焖煮5分钟后,放入芹菜末长沙癫痫病医院,葱段,少许盐,少许鸡精,再盖上锅盖焖煮30秒左右,即可关火。

11、鲜美可口的鲈鱼豆腐汤,大功告成,哈哈~~。

鲈鱼的热量(卡路里)105千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益肾安胎、健脾补气、防治水肿等功南昌哪家治疗癫痫好效;可与胡萝卜、豆腐、姜搭配;与奶酪、奶油、哈喇相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与鲑鱼、韭菜、薄荷搭配;与茭白、猪血、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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