好吃的咸蛋黄炒南瓜特色做法大全_菜谱-

记得读大学的时候，我们室友一改善伙食就去小饭馆点咸蛋黄炒南瓜。这道菜对于我来说，不但美味，更是美好的回忆。在这样一个好同学聚会的日子，我怎能不上这道菜呢o(�Rv�Q)o

将南瓜切片，大概硬币般厚薄

将南瓜焯水，注意五六成熟就可以

煮好后，沥干，控制水分

将南瓜裹上一层淀粉

油锅六成热，就可以炸南瓜块，一块块的放入。

炸好后，盛出，备用

将煮熟的咸蛋黄碾碎

锅内倒油，炒咸蛋黄