好吃的蚝汁香煎琵琶豆腐特色做法大全_菜谱-

　　怎么做鲜肉肠粉好吃?学做鲜肉肠粉需要哪些食材?家常美食网为您提供鲜肉肠粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜肉肠粉!

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10-20分钟

　　用餐人数：1-2人

　　肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有、、、等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香。
　　想吃肠粉也可以在家做，准备些粘，澄粉调成面浆再蒸熟即可。

　　1.将粘米粉倒入容器中。

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　　2.加入澄粉和清水搅匀。

　　3.里脊肉洗净切碎。

　　4.加入料酒，胡椒粉盐拌匀。

　　5.起锅热油，倒入蒸鱼豉油后关火，即为料汁。

　　6.青菜在开水中焯烫备用。

　　7.在烤盘中倒入面浆摊平。

　　8.放上肉末，蒸五分钟，面浆变熟用刮刀卷起。

　　9.把肠粉放入盘中，加入清菜，淋上料汁。

　　烤盘中要抹上油防止面浆粘在烤盘上刮不下来。
　　肉末尽量要剁细，摊开均匀容易熟。