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好吃的换个料汁儿做蒸鱼-------红蒸鲈鱼特色做法大全_菜谱-

来源于《文怡心厨房》的博客~! 大爱文怡!有好多好多的美食!

鲈鱼去鳞,去内脏,清洗干净。葱白(一部分)切成3cm长的段,另外留一部分葱白切细丝,姜去皮一部分切片,另一部分切成细丝备用。

将黄酒,生抽,老抽,食用油(50ml)放入小锅内烧开后,冷却制成红蒸汁。

用厨房纸将鱼身擦净,均匀的在鱼身两侧抹盐,腌制5分钟。

然后在盘子上铺上葱段,鱼腹内放入葱段,姜片,

浇上红蒸汁放入已上汽的蒸锅中。

大火蒸10分钟后,关火焖5分钟。

把鱼腹内和盘子上的葱武汉中际医院能治好癫痫吗段,姜片扔掉,

鱼身表面铺上葱姜丝。

将剩余的20ml食用油烧热后,快速浇在鱼身上即可。

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