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好吃的腊肉卷心菜特色做法大全_菜谱-

今天咱们就用剩下的腊肉做一道腊肉卷心菜!看看我是怎么处理剩腊肉,吃得更健康的同时,又怎么能做出惹味的卷心菜的呢?

腊肉清洗后切成薄片

卷心菜清洗干净后用手撕成碎块

大蒜去皮,干辣椒和生姜都切成丝

先把腊肉放入冷水里,烧开后煮一分钟焯水

拿出备用

热锅少量冷油

放入焯过水的腊肉煸炒出香味

加入大蒜煸炒出香味

放入辣椒丝

放入生姜丝煸炒一会

加入撕好的卷心菜,先翻炒几下

加小半碗水盖上锅盖,看到卷心菜焉下去了就可以打开锅盖调味

放入白胡椒粉,一点料酒,一点盐(如果有必要)翻炒几下

最后淋上香油就可以出锅了

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