粟米素羹的做法_怎么做粟米素羹_如何做粟米素羹_健脾开胃食谱

菜系及功效： 工艺：煮

1. 冬菇用清水浸软，揸干水去脚，切粒。
2. 青豆放入滚水中煲五分钟，捞起，用清水浸冷，沥去水。
3. 番茄放入滚水中煮五分钟，取起皮去核，切粒。
4. 烧热镬，下油少许，爆香姜，倒下上汤，粟米茸，冬菇煮滚，慢火煮五分钟，埋芡，即可盛汤碗内。