西芹牛肉包的做法_西芹牛肉包怎么做_精品主食

菜系及功效：
口味：咸鲜味      工艺：蒸

主料：面粉800克
辅料：牛里脊肉500克,西芹250克,酵母8克,泡打粉15克
调料：白砂糖5克,（炼制）30克,2克,粉2克,襄荷10克,盐15克,菜籽油30克

制作肉馅时，应加入适量小苏打、清水搅拌打泡，这样制出的馅心才嫩滑，口感才好。

小帖士-健康提示：
1. 西芹含蛋白质、多种氨基酸、挥发油、钙、磷、铁等；
2. 牛肉蛋白质含量很高而脂肪含量较低，还含有丰富的维生素A、维生素B₁、维生素B₂、铁等成分；
3. 故成品有安气、养脾胃、补虚壮健、止消渴等功效。