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发布时间:2022-05-01 06:51:58 来源:一个月菜谱
冬菇鲫鱼汤除了为夏日老少皆宜的可口鱼汤外,还适合孕妇、三高患者和心脏病患者的调理用。
材料:冬菇60克、芫荽2棵、鲫鱼1条、猪瘦肉80克、生姜3片。
烹制:各物洗净。冬菇浸泡,切丝状;芫荽切段;猪瘦肉切条状;鲫鱼洗净,煎至微黄,加入清水1750毫升(约7碗量)和冬菇、姜,武火滚沸后改中小火滚沸15~20分钟,下猪瘦肉片刻,下芫荽、盐便可,为3~4人用。