最适合冬季减肥的蘑菇食谱

2013-12-21 22:52:35 来源：

　　蘑菇作为菌类的食品，因其鲜美的味道广受欢迎，更重要的是它营养价值高，不但能够杀 菌，还能起到美容养颜瘦身的作用，下面小编就为你介绍几款适合减肥用的蘑菇的食谱， 希望在寒冷的冬天里也能让你轻松享瘦。

　　一、白蘑菇排骨汤

        原料：新鲜的白蘑菇、排骨。

　　调料：花椒、大料、小茴香、葱、姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

　　做法：

　　1.将排骨洗净剁成小块；排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；将白蘑菇用水洗 净，飞水捞出。

　　2.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放 入绍酒。

　　3.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。

　　4.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

　　二、清炒蘑菇

        食材：鲜蘑菇200克，葱花、精盐、味精、麻油各适量。

　　做法：

　　Step1:蘑菇去蒂，洗净后切片。

　　Step2:炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐、葱花、味精，淋上麻 油即可。

　　作用：清香爽口，化痰理气，补益肠胃。