爆炒鱿鱼的做法_怎么做爆炒鱿鱼_如何做爆炒鱿鱼

　　怎么做爆炒好吃?学做爆炒鱿鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供爆炒鱿鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爆炒鱿鱼!

　　鲜鱿鱼1条 青红椒2根 姜 蒜1瓣 油 盐少许 蚝油适量 水淀粉

　　一、将鲜鱿鱼去头，去尾，从中间切开变成类似长方形的形状，然后去掉黑皮，洗净，切花刀，再切成多个小长方形

　　二、把切好花到的鱿放入热水中烫一下，捞出控水备用（此时应是鱿鱼卷）

　　三、姜，蒜切片，青红椒切片

　　四、锅中放入油，开大火，放入姜蒜片，青红椒片，炒匀，在放入鱿鱼卷，加入盐、蚝油、水淀粉，装盘

　　1.鱿鱼在热水中不要时间过长，以免发硬

　　2.要少放一些盐，鲜鱿鱼本身是有点咸味的

　　3.如果鲜鱿鱼不好去掉黑皮，在这里和大家分享下我哦经验，把鱿鱼先放在冰箱里冷藏15分钟，拿出来用手就可以撕掉了

　　4.为了美观就不要头和尾了，这个我们可以用来做海鲜饭。。。大家喜欢的菜品