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发布时间:2022-05-01 06:03:25
怎么做丝拌好吃?学做海带丝拌豆皮需要哪些食材?家常美食网圆圆Echo老师教你轻松做出好吃好看的海带丝拌豆皮。
本食谱来自【圆圆Echo】老师分享的海带丝拌豆皮的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人都能食用 1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。 2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
主料:豆皮1张,海带丝50克
辅料:葱适量,大蒜适量,姜适量,辣椒2个,八角少量,香叶少量,辣椒面2勺,花椒粉少量,酱油2勺,麻油1勺,1把,醋1勺,料酒适量
1. 豆皮切丝,然后用温水清洗干净,控干水分,装盘
2. 海带丝冲洗干净,有点儿长,就用剪刀剪短。
3. 调味汁材料准备,葱,姜,蒜,辣椒切碎
4. 另外再准备大蒜,姜片,葱,八角,香叶,这个是用来做红油的。
5. 辣椒面,盐,花椒粉均装在一个碗里面
6. 热锅放油,然后放入材料,慢慢熬,材料稍微有点焦的时候,关火,稍微放1分钟。
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7. 把热油溅在辣椒面上,接着用筷子搅拌,不然可能会糊,这样辣椒红油就做好啦。
8. 再次起锅,热锅,但是不放油,放入花生米爆香,就是里面都很脆,用擀面杖可以碾碎那样。