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一夜秋风吹过，吹走了炎热的尾巴，也吹醒了小女生那种嗜好甜食的天性。曲奇、面包和醇厚香浓的热巧克力不顾理智的抗拒，再次占满了头脑。

于是，从小就是个椰子控的水墨，早上爬起来便冲进厨房，烤出一炉热腾腾的椰香面包。

简单，快速，1个半小时全部搞定..

一杯豆浆，一只醇香绵软的小面包，幸福的一天便这样从甜蜜的早餐开始。

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椰香罗宋小面包

面包面团：高筋面粉140克，水60克，椰浆20克，干酵母1小勺(5ml)，细砂糖25克，盐1/4小勺(1.25ml)，奶粉6克，黄油15克 椰蓉馅：椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋15克，细砂糖15克 表面装饰：黄油适量，全蛋液适量，糖分适量； 烤制：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄

制作：

面团：

1.全部材料混合揉成表面光滑的面团；

2.用力将面团揉至扩展阶段（用手撑开可以撑出较薄的膜）；

3.30度左右发酵至2-2.5杯大小（手指沾面粉，在面团上戳一个小洞，洞口不回缩不下陷即可）；

4.用力将面团内空气揉出，平均分成四份，揉圆；

5.盖上保鲜膜，将面团中间发酵半小时，至2倍大小；

内陷：

1.黄油在室温下软化，加入所有材料，用手揉混均匀；

2.将混合均匀的馅料，平均分成四份备用；

表面装饰：

1.取一份完成中间发酵的面团，包上内陷，整形成面包的形状，放在烤盘上；

2.用小刀在面团上方正中划一条开口；

3.将黄油放入裱花袋，室温软化后，均匀的挤入面团开昆明最好治癫痫病医院口处；

4.用毛刷在面团表面薄薄的刷一层蛋液；

5.用粉筛在表面洒一层糖粉；

烤制：

1.处理完毕的面团，在室温中最后发酵15分钟；

2.放入烤箱，上下火180度，中层，烤制15分钟至表面金黄即可；

出炉！