午餐肉豆腐炒苦瓜的做法_怎么做午餐肉豆腐炒苦瓜

2 把去籽去瓤的苦瓜，切成片，做一锅热水，在水中放入少量的油和盐，焯水十几秒

3 把苦瓜片从热水中捞出后迅速放入兰州哪个癫痫病医院好凉水中浸泡，以保证它的口感

4 把午餐肉和豆腐切成差不多大的方块

5 在锅中加入一勺油，把豆腐放入两面煎黄后取出

6 鸡蛋打散，在打鸡蛋的时候放入半勺料酒在蛋液里面，可以去除鸡蛋中的腥味，锅中不用再加油了，把鸡蛋倒入锅中后炒嫩

7 锅中再倒入一勺油烹香葱花，先放入午餐肉翻炒，再放入煎好的豆腐后烹入1勺生抽和半勺料酒，让豆腐入入味

8 最后一步，倒入鸡蛋和苦瓜片翻炒几分钟，加入盐和少量的糖后搅拌均匀就可以出锅了