干炸素丸子的做法_怎么做干炸素丸子

素丸子是北京传统的一道有名小吃，历史悠久，素丸子是由多种食材配置而成，入口很美味，口感很酥脆，咬一口，散发着浓浓的香味，非常的好吃，大家都可以试一下。

主料；
胡萝卜 1根 ，豆腐 500克，藕 50克 ，香菇 2朵
辅料；
鸡蛋 1个， 盐 ，五香粉， 面粉
温馨提示：5 加入盐和五香粉搅拌均匀。
6 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
7 将面粉一点点的加入。边加面粉边搅拌。
8 加入面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。
9 把豆腐馅料搓成小丸子。
10 锅中做油，7成热时下入丸子。
11 炸制丸子表面结成硬壳定型。、
12 转小火，油温控制在6成热，将丸子炸制金黄捞出沥油即可。