烫面葱抓饼的做法_家常烫面葱抓饼

小时候的我虽然特别不爱吃葱，却非常奇怪地喜欢吃各种各样的葱油饼，发面的、不发面的；煎的、烤的、炸的；我通通爱吃，而且一口气就可以吃上好几个。平时我们家早餐吃的最多的是发面葱油饼，因为前期准备工作都在前一天晚上做好了，第二天一早直接烙就好。今天上的这个烫面葱抓饼，其实也很简单，最重要的吃成品特别地酥脆，越吃越香，再配上稀饭和豆浆，嘿嘿，生活多美！

材料：普通面粉180克、开水约95克、香葱、盐、猪油（植物油）、胡椒粉、熟芝麻

做法：
1、面粉置于大盆中，加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状

2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置一刻种

3、切洗干净的葱切成葱花，猪油（植物油也行）中加入一勺面粉、适量的盐和胡椒粉，混合均匀成油酥

4、面板上撒少许干面粉，将面团分成三个小份

5、取其中的一份面团，擀成薄片

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6、刷上一层油酥，再撒上葱花和白芝麻

7、用刀在边缘随意划N下

8、一片一片叠起来，包成一团

9、收口朝下 特色面食

10、用擀面杖再次擀成薄片（依次做好三个饼坯）

11、平底锅放适量油烧下，放入擀好的饼坯

12、面团都煎成金黄色，用筷子随意将饼拨散，好吃的葱抓饼就做好了