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发布时间：2022-05-01 06:03:52
家常粉蒸排骨的做法，所属分类：肉类、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级)。
主料：排骨，蒸肉米粉，鸡蛋一个，生抽，蚝油，料酒，醋，葱花、姜未、蒜泥
1. 将所有调味料与排骨放在一起拌匀，至少腌制十分钟，当然，如果时间来得及的话，多腌一会更好，更入味。
2. 腌好后，打入鸡蛋拌匀后，倒入米粉，保证每块排骨都能被米粉包裹。
3. 装盘，一般不要用不锈钢的盘，受热不均匀。
4. 上锅蒸，我用的是高压锅，“煮饭”档就可以了。记得要多放点水，跳档后不要急着排气开锅，要多焖会，排骨会更烂点。
5. 出锅了，吃吧^_^