香豆腐蛤蜊煲的做法_怎么做香豆腐蛤蜊煲_如何做香豆腐蛤蜊煲

　　香煲的做法简单是里的常见菜，但怎么做香豆腐蛤蜊煲最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道香豆腐蛤蜊煲吧

　　香豆腐蛤蜊煲的制作材料：主料：豆腐(南)500克,蛤蜊1000克

　　调料：姜5克,盐3克,味精2克,鸡油20克,大葱5克,泡椒5克,辣椒油8克

　　香豆腐蛤蜊煲的做法：

　　1. 将蛤蜊洗净，放入淡盐水中养2小时左右，捞出逐一劈开壳盖，取其肉放入清水中漂洗干净，捞起沥水；

　　2. 南豆腐放入清水中漂洗干净；

　　3. 将姜片排放在煲的底部，取半嫩豆腐，用刀切成薄片放入；

　　4. 豆腐上再铺放蛤蜊肉，然后再盖上豆腐片，排上余下的蛤蜊肉；

　　5. 加入精盐、味精、姜末、葱花、泡椒末和鸡油，置小火上煲15分钟左右，淋入红辣油即成。

　　蛤蜊：蛤蜊忌于、橙子、同食。

　　赶快试试吧，做一道属于你的香豆腐蛤蜊煲。