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白菜丸子炖豆腐的做法_怎么做白菜丸子炖豆腐_如何做白菜丸子炖豆腐

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:3-4人

  现在南方可能已经转暖,可是在我们黑龙江,还是很冷的,中午还能借着阳光暖和一下,到了晚上还是一样寒冷。所以我们家还是会通过吃炖菜来取暖,二姨送来了一堆自家炸的丸子,吃不完,我就放在菜里一起炖了,小时候妈妈也是这样给我们做的,软烂又入味的丸子,还有进了肉味的白菜和豆腐,都是那么美味。

  1.将白菜洗净,切块。

  2.将炸好的丸子准备一大碗

  3.豆腐切块。

  4.猪肉和大葱切好。

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  5.锅预热,放入适量油,油热,放入大葱和猪肉翻炒。

  6.猪肉变色后,放入白菜。

  7.白菜翻炒一会儿后,放入酱油

  8.放入五香粉或者胡椒粉。

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  9.放入精盐。

  10.放入豆腐。

  11.放入丸子。

  12.放入适量水。

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  13.大火煮沸后,转小火炖20分钟。

  14.炖好后,关火,放入味精,出锅即可。

  1 放入猪肉可以给菜增香。
  2 白菜翻炒一会儿再放入酱油。
  3 放入所有调料后再放入豆腐,否则翻拌调味料时容易将豆腐弄碎。
  4 丸子最后放入,否则菜熟后,丸子就已经烂掉了。

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