多地餐厨垃圾无害化处理试点追踪 - 民福康健康

　　我国产生量大、成分复杂，兼具资源和污染物属性，如若处理不善，会引发食品安全和环境保护的双重隐患。2011年，在“地沟油”、“垃圾猪”事件频发背景下，国家发改委、财政部、住建部、环保部、农业部联合启动首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点，安排6.3亿元专项资金，支持全国首批33个试点城市(区)探索餐厨废弃物处理长效机制。

　　如今试点工作进入验收期，记者在多个试点城市调研发现，餐厨垃圾违规收集、运输、处置的现象依旧突出，大量餐厨垃圾仍然流向违法违规通道，一些城市郊区“地沟油”“垃圾猪”窝点泛滥，“野火私炼”餐厨垃圾、直接焚烧布料塑料，对食品安全构成严重威胁，也形成了环境保护的“盲点”。

　　“野火私炼”窝点泛滥依旧

　　沿着逼仄的郊县公路，记者驱车潜入天津市西青区杨柳青农场深处，在一片荒芜破落但养狗众多、布满监控摄像头的平房区域内，发现多个餐厨垃圾“野火私炼”窝点。其多数隐身于矮墙院内，窝点内有沾满餐厨垃圾残渣的掏油三轮车、面包车，以及土坑锅台、储油桶等。整片区域内，还散落着一些布料、塑料、纸箱等生活垃圾的堆场。

　　一些土坑锅台直接在户外支起，锅中留有经过加热粗炼的餐厨垃圾，旁边放着的几个大塑料桶内也装满了类似物质。知情人透露，这些土坑锅台直接焚烧塑料、布料等生活垃圾，将餐厨垃圾简单加热，粗炼出废油脂后即可销售，产生的大量废水则直接排向了邻近的臭水沟中。

　　记者的出现立刻引起警觉，窝点内有多人出户察看，乃至围观。记者以收油人的身份表示收购地沟油，但他们大多警觉、自称“我家不炼油”，也有些人直言“每天产油量少，已有销售渠道”。

　　在将收购价提至500元一桶后，一位王姓妇女便改口称，“我家有油，但量比较少、一个星期只出一桶油，隔壁李胖子家一个星期能出三桶”。

　　知情人透露，所谓“一桶油”核算方法是，五桶一吨、一桶400斤，减去油桶自身重量，每桶油净重380斤。按照500元收购价，这些从餐厨垃圾粗炼出来的废油脂能卖到1.3元一斤。

　　天津市北辰区青光镇的韩家墅、刘家码头一带，也是餐厨垃圾“野火私炼”的重灾区。记者多次蹲点看到，这里掏油三轮车、面包车来往频密，还活跃着多个颇具规模、以餐厨垃圾为食的养猪场、养羊场，至少数百头的“垃圾猪”、“垃圾羊”肆意滋长。

　　记者在现场看到，这些猪、羊的养殖环境极其恶劣，露天的大铁锅、塑料桶里盛放着作为主食的餐厨垃圾，四下污水横流。此外虽已入冬，其周遭空气散发的恶臭味仍然浓烈。

　　在天津市西青区精武镇小南河村，一些私炼餐厨垃圾的窝点与普通住宅相间零落，大量生活垃圾、餐厨垃圾几乎填满了村围的一条小河。该河域零星的水面上，也似覆盖一层厚厚的黑色胶状物。

　　不仅在天津，记者在北京、济南等城市的一些郊县走访，也看到了类似餐厨垃圾“野火私炼”的情况。这些“地沟油”、“垃圾猪”窝点深知所做之事违法违规，对周遭陌生车辆和人员异常警觉，给记者暗访带来难度。