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发布时间：2022-05-01 06:04:40
怎么做好吃?学做紫薯苦瓜需要哪些食材?家常美食网为您提供紫薯苦瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯苦瓜!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
多年前吃过苦瓜，到嘴没到肚，太苦了，吐掉了。今天家里有紫薯，刚好妈妈来，买了苦瓜，突发奇想。我也知道苦瓜是好东西贵阳什么医院治癫痫，要吃一点，但想想那个味都觉得苦。今天我亲自操刀，让它少一点苦，多一点甜。
1.紫薯洗净切段上锅蒸熟。
2.取出放在碗里捣成泥。
3.加以大勺炼乳拌匀备用。
4.苦瓜洗净切段。
5.用勺柄挖去瓜瓤。
6.水开后焯一下。
7.捞出过凉水。
8.用盐码一会，去掉一点苦味。
9.用清水把盐冲洗干净，沥干水分。
10.把紫薯泥填满苦瓜心。
11.依次填好。
12.取一颗熟花生米插在中间。依次做好。
13.摆盘上桌。
佳宁心得：
1、苦瓜有草酸要焯水。
2、用盐码一会可以去掉一点苦味，不爱吃苦瓜的人也可以接受。
3、苦瓜的微苦、紫薯的香甜，花生的香脆，还有那诱人的颜色，再苦也要吃一口。