茶树菇烧五花肉的做法_怎么做茶树菇烧五花肉

 制作步骤：

1、茶树菇掐断根部，放入清水中浸泡清洗。

2、五花肉切成见方的块。

3、锅内放入冰糖翻炒至棕红色。

4、放入五花肉不停翻炒。

5、炒至上色，放入葱段、姜片，烹入料酒、酱油，炒出香味。

6、倒入适量热水，烧沸。

7、移至砂锅中加入啤酒，没过五花肉，调入少许红烧酱油。

8、转小火，加入茶树菇，盖上盖子慢炖50分钟。

9、炖至五花肉软糯，转大火收汁。

10、关火，撒入红辣椒、香葱碎即可。