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发布时间:2022-05-01 05:49:37
主料:
茄子(一个)、辣椒(半个)、甜面酱(一勺)、黄豆酱(一勺)、生抽(一勺)、白糖(一茶匙)
做法步骤:
1、茄子切丁。
2、辣椒切丁。
3、锅中热油放茄子炒软,捞出控油。
4、两种酱加少许水和在一起。
5、锅中热油小火炒酱。
6、待酱浓稠,放入茄子炒匀。
7、放入生抽,白糖,加少许水没过茄子。
8、中火收汁,临起锅放入辣椒。
9、淋在面上,再加点黄瓜,胡萝卜。
10、好次哦~。
茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与苦瓜、蛋黄、猪肉搭配;与螃蟹、墨鱼、蟹相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与海虾、圆白菜、明虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量(卡路里)136千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;
生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;