最正宗干锅茶树菇的做法步骤

主料:

茶树菇（适量）

辅料:

木耳（适量）、猪肉片（适量）、红辣椒（6个）、葱（1根）、张家口儿童医院看癫痫怎么样大蒜（2瓣）、生抽（2大匙）、老抽（1小匙）、泡茶树菇的水（1杯）

做法步骤：

1、猪肉切成片备用（其实建议选择有肥的肉，因为家里没有了，就用的瘦的猪腿肉，如果带肥的会更好吃）。

2、大蒜切成片，葱切成末，辣椒切成末备用。

3、木耳用冷水泡发，洗干净备用。

4、茶树菇泡30分钟左右，洗干净，备用。

5、锅中放入适量油，油热放入猪肉片，煸炒。（如果是带肥肉的肉片就少放些油，慢慢煸炒）。

6、煸炒到肉片缩小，有些金黄色就可以了（如果是肥的更好，把多余的油脂都煸炒出来，炒出来会更香）。

7、肉片煸炒好后，放入辣椒，葱末，蒜片炒出香味。

8、之后放入黑木耳和茶树菇，放入生抽，老抽翻炒均匀
。

9、茶树菇洗净，泡的时候，留下一杯茶树菇的水，放入步骤（8）里，这样茶树菇会更好吃，味道浓郁。等汤汁收干，调入适量盐即可。

茶树菇的热量(卡路里)279千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与鸡胸肉、猪骨、鳕鱼搭配；与鹌鹑、酒相克，同食可能会引起不适；