金盏五彩鸭丁的做法步骤详细

主料:

烤鸭肉（100克）、胡萝卜（100克）、山药（100克）、青椒（1个）

辅料:

食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适安徽看癫痫哪家医院好量）

做法步骤：

1、准备好食材。

2、鸭肉切丁。

3、胡萝卜，山药，去皮，洗净切丁，青椒洗净切丁。

4、锅里油热，放下姜末，山药，胡萝卜煸炒。

5、加3调羹水，煮至汁干，。

6、放入青椒。

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7、放入鸭丁，加料酒煸炒。

8、待青椒发蔫，加盐，鸡精煸匀盛出。

9、把面饼剪去边，修成小点的面饼。

10、锅里放300克油，8分热，把面饼放入漏勺，上面用漏勺轻压。

11、小火炸透。

12、成小碗形状。

13、盛入五彩鸭丁即可。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与绿豆芽、草鱼、圆白菜搭配；与山楂、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；

山药的热量(卡路里)57千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含长沙好的癫痫病医院钾；具有肾经、补脾、养肺等功效；可与鳗鱼、小麦、猪骨搭配；与鱼、笋瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与兔肉、鸡翅、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；