锅仔焖羊肉的做法_锅仔焖羊肉怎么做

　　材料：羊肉500克、甘蔗肉100克、白菜1大片、香菜5棵、葱半根斜切片、

　　姜5片、干红辣椒切圈半个、花椒10颗

　　调味料：生抽1大匙、腐乳汁1大匙、干黄酱1/2大匙

　　做法：

　　1。甘蔗去皮切块，白菜切段，羊肉切成约3-5厘米的块，其它材料准备好。

　　2。羊肉、甘蔗、大茴香一颗放入砂锅中，加入没过羊肉3指的清水，先大火烧开，后小火慢炖2个小时。

　　3。煮好后挑去甘蔗不用，羊肉和汤汁一碗留下备用。

　　4。调味料中所有材料放在一起调匀备用。

　　5。锅中放入油烧热，下入葱片、姜片、花椒、红辣椒圈炒香。

　　6。下入白菜、和调味料，羊肉连汤汁一起倒入。

　　7。炒匀后小火焖制15分钟。

　　8。撒上香菜即可出锅。

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　　羊肉益选用带些肥肉的部位。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的锅仔焖羊肉，羊肉酥烂美味，好吃不膻，冬天吃温暖又滋补。