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发布时间:2022-05-01 06:06:01
今天为大家带来的是一道红糖坚果南瓜饼,红糖香甜可口配合南瓜绵密的口感是最好不过的小食啦,快来学起来吧!
红糖坚果南瓜饼
主要原料:
糯米粉(江米粉)250克左右,熟南瓜泥180克左右 猪油30克左上海癫痫好的医院右(色拉油,玉米油都可以,但都没有猪油香)
其它辅料:芝麻20克 葵花籽仁20克 核桃仁20克 花生仁20克(四种坚果全是炒熟的) 红糖120克左右,适量熟面粉
制作步骤
1、芝麻20克 葵花籽仁20克 核桃仁20克 花生仁20克(四种坚果全是炒熟的),放料理机里,略微搅拌,要带点颗上海治癫痫的正规医院粒,吃着口感更香。
2、将打碎的坚果倒碗中,加适量的熟面粉和红糖,少加一点清水(吃饭的匙,一匙)搅拌成馅料备用。
3、南瓜切开蒸熟。
4、南瓜放料理机里面打成细腻的南瓜泥。
5、将南瓜泥,面粉和一勺猪油,放盆中和面,。(如果太稀,加糯米粉,记住糯米粉不要一下子全倒进盆里,分次加入,容易调整面团的干稀程度,和成不粘手的面团),如果不包馅的南瓜饼,和面的时候里面要加60克左右的白糖。
6、和好的面团备用。
7、揪剂子,50克一个,大小自己随意掌握。
8、剂子按扁,将馅放入。
9、包馅按扁成饼。
10、锅里加适量的油,温热时候,将饼放入。
11、小火两面烙熟,就可以了。
12、吸油纸吸油,装盘。
里面的馅料可以是豆沙,枣泥,板栗馅,也可以没有馅,表面还可以粘芝麻等。
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