果料馒头_果料馒头的做法-素食-美食城

果料馒头

原料：面粉500克，发酵粉15克，碱面5克，白糖100克，各种果料250克（瓜条100克，橘饼10克，果脯50克，青梅25克，麻仁30克，玫瑰酱10克），青、红丝少许。

果料馒头的做法

1、面粉倒在盆内，加发酵粉和水揉成面团，发酵后揣碱面水揉至光润，稍醒后搓成长条，按量揪下剂子。

2、橘饼切丁，加白糖、熟面粉少许，青丝、红丝、麻仁5克和玫瑰酱等，搓成甜馅心。将瓜条、青红丝切碎；果脯、青梅切丁，加麻仁拌匀成为装饰外面的果料。

3、揪下一个剂，按扁成圆形皮，包入馅心收口封严成馒头状，再蘸一些水滚粘上一层果料（底部不粘果料）放入笼内，水沸后约蒸10分钟即成。

美食特色

外形美观，松软香甜。

关键词:

薜荔的功效与作用

中药材使用桑科植物薜荔的藤茎、根、果实（花序托)，性凉，味微甘、苦、涩。薜荔果多糖对小鼠实体型肿瘤、腹水瘤、肉瘤180、淋巴肉瘤1号腹水型及皮下型等都有抑制作用。...