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发布时间:2022-05-01 06:06:04
蛋糕本体蛋和糖先隔热水(大约60度)用打蛋器打至黏稠、发白,体积膨胀。
蛋糕本体加筛过的面粉和玉米粉继续搅打后,用小碗装奶油和一些面糊拌匀后,再倒入大盆面糊里。
蛋糕本体倒入咕咕霍夫蛋糕模(事先抹油)里,烤箱预热180度C,烤20分钟,出炉后立刻倒扣,凉了以后再脱长春癫痫哪家好模。 奶油蛋白打硬性发泡发后。
奶油把糖加水放置小碗微波加热75秒小心取出,打蛋器一边打蛋白糊,一边快速一点点倒入蛋白糊,最后再分次放无盐奶油、酒,直到光滑细致备用。
杏仁糖把糖和加水用小火加热融化后,关火放入杏仁角用筷子快速搅动,直到变干。
蛋糕凉了把它切成三等份,把步骤5抹在蛋糕的截面上,再盖起来抹外层。
把步骤6的杏仁角随意铺在蛋糕表面再洒上糖粉就完成了。