莼

莼
(《别录》)

【异名】茆((诗经》)，屏风(《楚辞》)，凫葵(《毛诗传》)，虊(《说文》)，水葵(陆玑《诗疏》)，水芹(《齐民要术》)，露葵(《颜氏家训》)，丝莼(《唐本草》)，马蹄草、缺盆草(《经验良方》)，锦带(《纲目》)，马粟草(《现代实用中药》)。

【来源】为睡莲科植物莼菜的茎叶。

【植物形态】莼菜(陆玑《诗疏》)
多年生草本。根茎横行泥中。茎细，长达1米以上，沉浸水中。叶互生；有细长叶柄，长25～40厘米；叶片浮出水面，卵形至椭圆形盾状，长5～12厘米，全缘，上面绿色，下面带紫色，叶脉放射状，上半部脉有毛，茎及叶被有琼脂样的粘质。花梗自叶腋抽出，梗长约10厘米，有柔毛，露出水面，花径2.5厘米许；萼片、花瓣各3，外形相似，线状，长1厘米；雄蕊12～18，较花被短；心皮4～18个，分立，管状，柱头扁平开展，有长直毛。果实群伴有宿萼，革质；果实卵形，长约/p>

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