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发布时间:2022-05-01 06:06:05
骨头多,肉少但特别的筋道,不少人多对它情有独钟。今天小编就教大家做一个卤鸡爪,可以做下小菜,也可当小零食,更能挑起主菜这个大梁。赶紧跟着学吧!
卤鸡爪
主料:鸡爪11个
辅料:生姜1段,葱白2段,八角3个,香叶3片,桂皮2个,干6个
调料:生抽、老抽、料酒、 蚝油
准备:
将鸡爪处理干净后把鸡尖去掉,姜切片
做法:
1、将鸡爪用冷水泡上30分钟
2、放入锅中用热水焯然后捞起过冷水再沥干
3、锅里放上生姜、葱白、八角、香叶、桂皮、干辣福州哪里看癫痫好椒、生抽、老抽、料酒、蚝油
4、鸡爪放入锅中大火煮开转小火30分钟
5、最后大火收汁盛出
小贴士:
不能吃辣的少放些辣椒。
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