柿子饼 - 天下菜谱网

　　柿子饼，很多人都很爱吃的，基本都是从外面直接买现成的，其实自己做也不费事，吃着感觉更好哦。

　　材料：

　　新鲜的柿子 适量

　　做法：

　　1.选取个头大小、高低都比较均匀的柿子。剪掉果蒂上多余的果柄，摘掉萼片、保留萼盘的四方形状，并用削皮器去掉柿子皮。

　　2.削下来的皮摆在架子上，在太阳下晒干备用。

　　3.去皮的柿子也码在架子上，放在室外有太阳的地方暴晒。如果是晴天，晚上也不要拿进屋里，始终在外面日晒夜露;如果是下雨天，要将柿子收到室内，以防受潮后变质发霉。柿子在暴晒的过程中，每隔半天或一天要翻面，使其均匀地接触到阳光和空气。

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