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发布时间:2022-05-01 06:06:09
周末了,就是要好做点好吃的。
我家人都爱吃,所以慢慢的炖了一锅,做了这个面,超好吃,经过小火慢炖,软软的,香香的,加上自己做的面条,还有的汤,吃上一碗,人生就圆满了。
主料
400克 清水140毫升
辅料
牛腩750克 1颗 10粒 (小)5棵 2个 2朵 葱1段 1块
西红柿牛腩面的做法
1.牛腩清洗浸泡半个小时去除水,用自动锅的焖酥肉程序炖好。我加了花椒和八角,葱段、姜片、大蒜
2.捞出牛肉,略微晾干
3.汤汁可不能扔了,过滤出杂质待用
4.牛肉切四方块,大小就看自己喜欢了,我这个大约2厘米见方
5.香菇洗净切成片,西红柿切小块
6.炒锅加油,爆香葱段,加入西红柿翻炒
7.加少许盐调味,炒成糊状
8.加入牛肉和香菇片,继续翻炒一会
9.加入适量刚才的,煮开
10.用面条机做出中细的面条
11.汤锅加水烧开,下入面条煮大约1分钟
 南宁治疗癫痫哪家#!好; 12.捞出,加适量牛肉,及牛肉汤,好吃的牛腩面就做好了
13.也可以再加入适量面汤,就变成了这种汤水面,也是很好吃
烹饪技巧
牛肉用等炖就好,软糯却不酥烂,高压锅出来的总是太烂了,我不是很喜欢