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发布时间：2022-05-01 06:06:10
家常海米西葫芦
原料：鲜嫩西葫芦750克，海米（干）25克，四川郫县豆瓣酱25克，味精、水淀粉及植物油各适量，葱、姜少许。
家常海米西葫芦的做法
1、把西葫芦剖开，削净表皮，适当切块；海米用温水泡软；葱、姜切片。
2、锅烧热，放油适量；把豆瓣酱、葱、姜下锅煸炒，待出香味，添汤（水）250克，烧开，用小漏勺把豆瓣酱渣子捞净，再把西葫芦、海米、味精一起放入锅中，待西葫芦烧烂，适量勾入水淀粉即可。
特点：西葫芦细嫩，稍带辣味，两味合一，很是味美。
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