果冻的妙用有哪些

前两天用胡萝卜、土豆、蘑菇、牛肉做了咖喱，今天正好把多出来的做到面包里。

胡萝卜粉咖喱面包食材介绍

T65小麦粉400g，胡萝卜粉100g，20度净水（揉面用）320g，咖喱酱（事先做好）适量，精盐10g，酵母5g，乌鲁木齐哪医院治癫痫好20度净水（溶解酵母用）100g，水（水浴法）50g左右，生小麦粉（装饰用）适量，

胡萝卜粉咖喱面包的做法步骤

1、用小麦粉、胡萝卜粉、盐、酵母粉、20度净水，揉成光滑的面团。铺上微湿的布，在温暖密闭的空间进行第一次发酵：1小时30分钟。

2、第一次发酵结束后，平均分成12个小面团，静置15分钟。

3、静置结束后，将小面团擀成圆形面皮，像饺皮一样中间稍厚。

4、将事先做好的咖喱酱放在面皮中间。

5、收紧面皮口，包成饺子的形状。铺上微湿的布，在温暖密闭空间里进行第二次发酵：1小时30分钟。

6、第二次发酵结束后，用筛子均匀地撒上生小麦粉。

7、烤箱提前预热10分钟，之后在最底层的空烤盘里倒入50克左右的水，再放入装有面包的烤盘，上下火230度18分钟。

8、面包出炉后，自然冷却。

9、纵切效果