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发布时间:2022-05-01 05:53:41
菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/307598
很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中有10项指标超过了茎。所以,芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎,那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。
材料:芹菜叶30克,鸡蛋1个,油、盐、姜、水淀粉。
1、把芹菜叶从芹菜杆上摘下来。
2、芹菜叶淘洗干净后控干水分备用。鸡蛋打碗里加少许盐搅匀备用。
3、炒锅上火,倒入油烧热,下姜片炒香。
4、倒入一大碗水煮沸。
5、放入芹菜叶煮沸。
6、调入适量盐、放入水淀粉勾芡。
7、慢慢淋入鸡蛋液煮沸即可关火食用。
<内蒙古治疗癫痫哪里#!好p>小提示:如果喜欢更鲜一些,可以加入少许的鸡精或牛肉粉。
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