翡翠冰冻的做法【图文】_家常菜_美食城

美丽其实并不难——翡翠冰冻

记得某美容达人说过这样一句话：世界上没有丑女人，只有懒女人。这话真的很有道理。

虽然我们每天都或忙于工作，或忙于家庭，但每天与厨房的亲密接触，让我们有更多的机会来为我们的皮肤做美容。即使是有些“垃圾”也都是不错的美容护肤品。像蛋壳里残存的蛋清，在我们将蛋壳扔掉前动动手就可来个10分钟紧肤面膜；黄瓜的顶和根，也可切成薄片随手贴在脸上美白护肤。。。。还有很多看似无用的东西，只要我们动动手就可变废为宝，几个月下来保准有人说你更年轻、更漂亮。

这些肉皮，都是平时买肉时一小块一小块攒起来的，这在大多数厨娘的眼中都是必扔之物，可我却用它熬成了富含胶原蛋白的皮冻，这可是没有任何添加剂的美容佳品哟，虽说不可能吃一次就年轻了，但经常勤快地利用一下“废物”，美丽就真的变成容易的事了。不信你试试！

翡翠冰冻

材料：猪肉皮,菠菜

调料：小米椒,大蒜,麻油,鲜小儿癫痫疾病能治好吗酱,油香,醋,盐,姜,料酒,葱

翡翠冰冻做法

1、肉皮用温水清洗后，用刀和小镊子清理净皮上的毛及毛囊；并用加了料酒和姜的水将肉皮焯过；

2、净锅入水，加料酒、姜、葱段及肉皮，大火烧开后煮到肉皮用筷子一扎就透即可；

3、将煮熟的肉皮用勺子刮掉上面的肥肉，切成细条后再切细粒；

4、用热水加料酒反复将肉皮粒搓洗（也可加点小苏达洗），去掉最后的油脂和异味；

5、净锅入多于肉皮粒两倍的水，放入几片姜及肉皮粒，一起中小火熬制，到只剩少于一倍的水即可（可用手蘸取皮肉汁，如果两手指合上再分开时感觉到有粘性时就可以了）；

6、菠菜洗净，用料汁机加少许水打成汁，加入已熬好的皮肉汁中一起烧开即可并火，凉凉；

7、取一容器，上面罩一层保鲜膜（这样凉透时容易将肉皮冻取出而不碎），倒入皮肉汁后即可放入冰箱中冷藏至凝固，切稍厚的片；

8、大蒜切末，小米椒切粒，加盐、醋、酱油、麻油、白糖等调匀，倒在皮冻上即可蘸食。

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