怪味腰片的做法_川菜菜谱_美食城

菜系及功能:

怪味腰片的原料:猪腰子480克。

怪味腰片的调料:酱油20克，米醋1克，白砂糖5克，料酒18克，苏打粉5克，芝麻酱25克，味精10克，蒜泥5克，葱花5克，姜末5克，花椒粉2克，红油5克，麻油5克，冷10克。

长春癫痫到哪家医院好rong>怪味腰片的做法:

(1)剥去外薄膜，放平一开两片，片去腰膻，先刨上刨花刀纹，然后片成一刀不断一刀断的蝴蝶片，再用清水和料酒20克，苏打粉5克放在一起浸泡20分钟，再用清水冲20分钟，下沸水锅氽熟后捞起，沥干水分，装入盆内，待用。

(2)用芝麻酱、酱油、米醋、白常见的诊断方法都有哪些砂糖、味精、蒜泥、葱花、姜末、花椒粉、红油、麻油、冷鸡汤，调成汁浇在腰片上即成。

怪味腰片的要领:腰片一定要薄，去除腰膻腥味。

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