您现在的位置：
发布时间：2022-05-01 06:06:22
高筋面粉和低筋面粉过筛，无盐奶油切成1公分左右的丁状，放入冰箱冷冻冰硬备用。
以切拌的方式将面粉和奶油切拌至，奶油成黄豆般的小丁即可。乌鲁木齐癫痫病正规医院p>
筑成粉墙，并将盐+糖+冰水拌溶后，倒入粉墙内，以压拌的方式拌至成团(无干粉即可)。
将面团以塑胶袋包好放入冷藏松弛1小时
将松弛好的面团取出，擀成厚约0.2公分左右的面皮，并分割成2块。
面皮表面刷上薄薄的一层水，其中一片洒上泡了兰姆酒的葡萄乾，再盖西安癫痫专科医院上另一片面皮并以擀面棍稍加擀压。
将面皮分割成宽6公分的长条状，再切成6*3的小长条。
表面刷上蛋白并沾上二砂糖，并在表面切三个刀口后放入烤盘。
炉温上火200/下火190，烤约20-30分钟。
美味的兰姆葡萄派，完成!!